Эстетика и чувство вкуса: разбираемся в разновидностях бокалов для шампанского

Поделки из сд и двд дисков своими руками, для дома, фото идеи

Почти у каждого человека есть пару ненужных СD, DWD, компакт дисков которые просто поцарапались, залежались и больше не нужны. Не спешите их выкидывать ведь из них можно сделать полезные поделки для дома такие как: салфетница, рамка для фото, подсвечник, подставка под горячее, игольница и даже детские поделки как рыбка и смешарики. В этой статье мы рассмотрим, как сделать поделки для дома из старых CD, DWD, компакт дисков своими руками.

Салфетница из дисков

Вам понадобится: три диска, клеевой пистолет, ножницы, элементы декорирования (бусины, бисер, ленты) …

Мастер-класс

  1. Возьмите два диска, отрежьте по 25% у каждого диска по прямой линии.
  2. Возьмите целый диск, который будет основой салфетницы.
  3. Приклейте обрезанные диски с двух сторон к основе, чтобы они были держателями.
  4. Дождитесь полного высыхания.
  5. Украсьте на свой вкус.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рамка для фото из диска

Вам понадобится: диск, фото, нитки, клей, элементы декорирования (бусины, бисер, ленты) …

Мастер-класс

  1. Сделайте украшение из нитей либо лент, сложив их в несколько раз.
  2. Приклейте украшение к диску.
  3. Вырежьте фото по форме диска.
  4. Приклейте к диску.
  5. Украсьте на свой вкус и повесьте в нужное место.

Рассмотрим ещё один вариант создания фоторамки из дисков!

Фоторамка из осколков диска

Вам понадобится: 2 диска, клей, чёрная витражная краска с тонким наконечником,  плотный картон, ножницы.

Мастер-класс

  1. Вырежьте рамку из картона нужного размера.
  2. Порежьте диски на кусочки.
  3. Приклейте кусочки дисков к рамке, оставляя небольшие пробелы.
  4. Покрасьте пробелы.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Подсвечник из диска и ракушек

Вам понадобится: диск, ракушки, камушки, клеевой пистолет либо клей момент.

Мастер-класс

  1. Возьмите диск.
  2. Приклейте ракушки и камушки, к блестящей стороне диска.
  3. Оставьте в центре место для свечи.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Подставка под горячее из диска

Вам понадобится: диск, синтепон, ткань, ножницы, двухсторонний скотч.

Мастер-класс

  1. Вырежьте круг из синтепона по форме диска.
  2. Вырежьте круг из ткани в 1,5 раза больше чем диск.
  3. Положите круг синтепона на диск.
  4. Прикрепите двухсторонний скотч по краям тканевого круга.
  5. Оберните тканевым кругом диск с синтепоном, с обратной стороны зафиксируйте края ткани.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Подставка под горячее из диска в технике декупаж

Декупаж — это метод декорирования предметов.

Вам понадобится: диск, салфетка с рисунком, ножницы, клей ПВА, лак, лист флексики (чтобы подставка не скользила по столу).

Мастер-класс

  1. Отделите верхний слой салфетки.
  2. Нанесите клей ПВА на поверхность диска.
  3. Приклейте салфетку. (Если образовались складки,то разгладьте их с помощью ватного диска).
  4. Вырежьте круг в форме диска из листа флексики.
  5. Приклейте круг флексики на другую сторону диска.
  6. Покройте лаком и дождитесь полного высыхания.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Игольница из диска

Вам понадобится: диск, стакан из-под йогурта-ряженки-сметаны, нитки с иголкой, лента, ткань, синтепон.

Мастер-класс

  1. Вырежьте круг из ткани в 1,5 раза больше чем диск.
  2. Прошейте по краю намёточным швом.
  3. Наполните синтепоном ткань.
  4. Вставьте диск.
  5. Слегка затяните.
  6. Отрежьте донышко стакана.
  7. Вырежьте круг из ткани, чтобы он полностью накрывал стакан.
  8. Наполните стакан синтепоном.
  9. Сшейте детали, чтобы получилась форма шляпы.
  10. Украсьте лентой, сделав бант.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рыбка из диска

Вам понадобится: диск, цветной картон, ножницы, клей, фломастеры, пластилин.

Мастер-класс

  1. Нарисуйте на листе картона рот, плавники и хвост рыбы.
  2. Вырежьте детали.
  3. Приклейте детали рыбы на диск.
  4. Покройте пластилином диск методом вдавливания.
  5. Нарисуйте глаз рыбки на белом картоне.
  6. Вырежьте его.
  7. Прикрепите его на пластилин.
  8. Сделайте реснички из пластилина.

Смешарики из дисков

Вам понадобится: диски, цветной картон, клей ПВА либо двухсторонний скотч, простой карандаш, ножницы, фломастеры.

Мастер-класс

  1. Нарисуйте на цветном картоне ушки, глазки, ротик, зубки, носик, ножки и ручки.
  2. Обведите контуры деталей фломастерами.
  3. Вырежьте детали.
  4. Приклейте на диск.

Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Поделки из дисков станут не только оригинальным декором Вашего дома, но и будут практичны в использовании!

Важность цвета при выборе бокала

Оттенок также является одним из главных критериев при покупке посуды, предназначенной для подачи игристого вина. Стандартными вариантами являются прозрачные модели, но они подойдут только для обычного шампанского, которое обладает привычным цветом. В других случаях, когда используются напитки с амортизаторами или необычными оттенками, использовать прозрачные изделия не рекомендуется, так как не смогут полноценно передать всю необычность.

Сегодня большей популярностью пользуются красные и бордовые фужеры. Изделия отличаются формой и наличию декоративных рисунков или узоров. На торжественных вечерах применяются бокалы, украшенные золотистой окантовкой, которая находится снизу, также допускается использование сосудов со стразами.

Необязательно, чтобы весь бокал был одного цвета и имел декор, например, чаша может быть прозрачной, а ножка обладать переливающимся оттенком. Разные производители используют зеленые, желтые, синие, красные и фиолетовые цвета

Также важно понимать, что лучше, если эти цвета будут не насыщенными, а полупрозрачными. Это создаст более приятное впечатление

Использовать модели, где вся ножка и подставка обладают ярким оттенком недопустимо, так как они создают отталкивающее впечатление.

Наиболее используемый вариант – синяя окантовка в верхней части, прозрачная чаша и горлышко с золотистой гравировкой. Такое решение создаст положительное впечатление у гостей и будет выглядеть эстетично.

Оттенок бокалов также подбирается исходя из случая. Чем красочнее проводимое мероприятие, тем оригинальнее должен выглядеть бокал. Следуя этому правилу, любой праздник станет неповторимым и запоминающимся.

Как правильно выбрать мебель в классическом стиле для гостиной

Ассортимент мебели в классическом стиле довольно большой. Практически у каждого производителя есть несколько коллекций с характерным оформлением. Особенно ценятся работы итальянских мастеров, их мебель для гостиной – классика в самом идеальном исполнении.

У каждого из четырех направлений дизайна интерьера есть особенные черты, но общее у всех одно: натуральный материал с профессиональной обработкой.

Рассмотрим несколько вариантов мебели для классической гостиной и их применение на практике.

Удобство в классическом стиле: модульная мебель в гостиную

Купить модульную мебель в гостиную – разумное решение. По сути, модульные стенки состоят из нескольких корпусных элементов, которые можно комбинировать и устанавливать по-разному.

Этот тип мебели хорош еще и тем, что можно подобрать комплект под габариты практически любого помещения, не обращаясь к мастерам, которые делают стенки на заказ

Еще один плюс – из одних и тех же элементов вы сможете скомбинировать комплект не только для гостиной, но и для спальни или детской. Подберите комод, платяной шкаф или навесные полки по назначению – и готово! Кроме того, при необходимости любой фрагмент можно заменить на новый, при условии, что производитель не снял серию с производства.

Наличие ниш в стенах и арок – это классика. Модульную мебель для гостиной можно установить и в таких местах. К примеру, закрепленная в нише откидная кровать скроет тот факт, что комната используется и как спальня.

Модульная или нет, обстановка в классическом стиле должна быть выполнена из достойных материалов. Шпон, пластик или МДФ – дурной тон

Особенности мягкой мебели в классическом стиле для гостиной и советы по уходу за ней

Диваны и кресла в роскошном интерьере не накрывают чехлами и покрывалами. Допустима только обивка, причем дорогими тканями или кожей.

Отличительные черты классической мягкой мебели для гостиной – округленные линии, высокие спинки и удобные подлокотники.

Резьба и узоры предпочтительны для дворцовых стилей, для современной классики вполне можно ограничиться односложными мотивами

Изысканность – главное условие в подборе мягкой мебели в гостиную. Классика требует красивых узоров на обивке, использования бахромы, кистей, мягких подушек.

За такой роскошной мебелью нужен особый уход. Если за жаккардом и гобеленом сравнительно просто ухаживать, то велюр и кожа – капризные материалы.

Одно случайное пятно может безнадежно испортить весь вид дивана

Как ухаживать за обивкой из велюраКак ухаживать за мебелью из кожи
  • один раз в неделю следует чистить обивку пылесосом, он удалит с поверхности пыль и крошки;
  • если в доме есть собаки или кошки, непременно обзаведитесь жесткой щеткой или липким валиком, они хорошо собирают шерсть;
  • пятна на велюре нельзя удалять с помощью агрессивных химических веществ, они наверняка испортят ткань. Если не удалось сразу очистить пятно теплой водой и губкой, используйте смесь нашатырного спирта с водой. На одну часть спирта берут 2 части воды;
  • хорошим помощником в очистке велюровой поверхности может стать салфетка из микрофибры. Используйте ее для борьбы с загрязнениями, смачивая раствором жидкого мыла или уксуса с водой.
  • проследите за тем, чтобы мебель с кожаной обивкой не стояла вблизи батарей или камина. От повышенной температуры кожа растрескается и деформируется;
  • не накрывайте кожу ярким текстилем, не используйте на кожаном диване текстильные подушки с рисунком. Если краска на ткани полиняет, кожа ее впитает и убрать пятна будет практически невозможно;
  • постарайтесь оградить кожаную обивку от животных, особенно кошек. Любые царапины будут заметны издалека;
  • еженедельно очищайте поверхность кожи насухо тряпкой или пылесосом;
  • время от времени полезно протирать мебель из кожи микрофиброй с мыльным раствором;
  • один раз в полгода обрабатывайте поверхность с помощью специальных средств по уходу за кожей, их можно купить в любом обувном магазине.

Корпусные шкафы в гостиную

Корпусная мебель, как и модульная, для классического стиля должна быть выполнена из натуральных материалов. Плюс корпусного строения в том, что можно изготовить необычные изделия сложной формы.

Фигурные дверцы и полки сложной формы в модульном исполнении могут не стыковаться друг с другом

Классическая корпусная мебель в гостиную, выполненная настоящим мастером, имеет сложный рельеф и резьбу, украшена позолоченными деталями и изогнутыми ножками. Для работы используют дорогую древесину: черное или красное дерево, эвкалипт, яблоню.

Дизайнеры подбирают для гостиной в классическом стиле корпусную мебель в цветах, соответствующих цветам интерьера.

Примеры гармоничного подбора мебели:

Как выбрать бокалы для шампанскогоиз всего многообразия видов

Сегодня в торговой сети представлено разнообразие бокалов для шампанского по совершенно разной стоимости. Перед покупкой высококачественных фужеров нужно учесть несколько важных критериев.

По форме и объёму

По форме бокалы нужно выбирать в зависимости от того, какие именно виды шампанских вин вы предпочитаете:

  • для сладких молодых напитков можно выбрать креманки. Широкая форма позволит максимально насладиться этим божественным вкусом. Сомелье рекомендуют сравнить шампанское сразу после наполнения бокала и спустя некоторое время;
  • для сильногазированных марок шампанского лучше подойдёт узкая удлинённая форма с зауженной верхней частью. Пузырьки будут выходить постепенно, и букет напитка раскроется только спустя некоторое время.

При выборе нужно обращать внимание на длину ножки. Чем дальше она расположена от чаши, тем гармоничнее вкус будет у игристого напитка. ФОТО: domstroika.ruФОТО: dorogoi-podarok.ru

ФОТО: domstroika.ruФОТО: dorogoi-podarok.ru

По материалу изготовления

От материала изготовления зависит не только эстетическая составляющая, но и прочность, срок службы фужеров. При выборе можно просто забыть о химических формулах и отталкиваться от личных предпочтений и конкретной ситуации:

  • если бокалы нужны для вечеринки, можно остановиться на обычном стекле;
  • если вам нравится хрусталь, но вы не хотите его часами натирать, нужно, чтобы в составе вместо свинца был другой компонент. Такие бокалы можно мыть даже в посудомоечной машине.

ФОТО: vazaro.ruФОТО: gradusinfo.ru

По производителю

Поскольку качество фужеров целиком влияет на вкус, предлагаем обратить внимание на следующие проверенные компании, выпускающие бокалы для шампанского в разных ценовых категориях:

  • «Crystalite Bohemia», Чехия;
  • «Luminarc», Франция;
  • «Riedel», Австрия;
  • «Гусь Хрустальный», Россия;
  • «Schott Zwiesel», Германия;
  • «Rona», Словакия;
  • «Spiegelau», Германия;
  • «Villeroy&Villeroy Boch», Германия;
  • «Pasabahce», Турция.

ФОТО: vazaro.ruФОТО: sophienwald.ru

Виды бокалов для шампанского

Флюте

Бокал вытянутой конической или просто тонкой удлиненной формы с объемом, колеблющимся от 180 до 300 мл. Этот вид посуды был разработан вместе с другими для распития вина в начала XVIII века как предпочтительная форма для игристых разновидностей напитка.

Такое нововведение связано с переходом от металлов к стеклу в изготовлении посуды. И новый материал потребовал новой формы, отличной от классического на те времена кубка. Самые ранние экземпляры флюте были высокой, равномерно расширяющейся, конической формы.

Но в начале XX века предпочтения изменились на параллельные цилиндрические стенки, слегка загнутые внутрь в верхней части возле места для губ. Такое сужение было необходимо для замедления процесса дегазации за счет уменьшения площади поверхности жидкости. Версии с более широким верхом слишком быстро декарбонизировали напиток, а углекислый газ отвечает за формирование текстуры вкуса. Кроме того, поднимающиеся снизу вверх и дольше сохраняющиеся во флюте пузырьки газа создают приятный визуальный эффект.

Что еще важнее, снижение площади контакта шампанского с кислородом от зауженности горловины положительно сказывается на его непосредственных органолептических свойствах.

Также из-за своей специфики флюте используется для некоторых сортов пива. Например фруктовых, бельгийского ламбика и гезе. При этом он дает возможность насладиться красивым цветом этих напитков. Главным эксплуатационным отличием флюте от пивного бокала пилснер, схожего с ним по своим практическим свойствам, является наличие тонкой ножки.

«Блюдце», оно же «шале», «креманка» или кубок

Бокал для шампанского в форме блюдца или низкой пиалы – широкой и сплющенной – на высокой ножке, его объем составляет от 120 до 240 мл. Согласно легенде, его форма повторяет форму груди главной любовницы Людовика XV Мадам де Помпадур. Хотя в реальности первая чаша подобного типа для игристого вина и шампанского была изготовлена в Англии за 100 лет до ее рождения – в 1663 году. Во Франции этот бокал был в широком обиходе со своего появления в стране в начале XVII века и до 70-х годов XX столетия. В США он был популярен с 30-х до 80-х годов XX века.

Главной эксплуатационной особенностью «блюдца» является быстрая декарбонизация шампанского или игристого вина. Это обусловлено большой шириной изделия, что увеличивает поверхностную площадь жидкости. В этом плане «шале» может считаться антиподом флюте, который, наоборот, максимально замедляет дегазацию игристого

Второй важной особенностью является то, что аромат напитка практически не удерживается у верхней части изделия, а у флюте, наоборот, скапливается и дает возможность в полной мере насладиться им

В практическом плане «блюдце» идеально подходит для недорогих игристых вин, помогает раскрыть и оценить вкус сладких сортов. C их помощью можно выстроить пирамиду из бокалов шампанского, что смотрится очень эффектно на фуршете, когда, стекая каскадом с верхних «блюдец» к нижним, напиток заполняет всю фигуру.

Кроме того, они используются для изготовления множества алкогольных коктейлей, например «Дайкири». Название «кубок» почти не используется в устной речи, зато в книжках и специализированной литературе его можно встретить. Все еще не угасшая популярность «блюдец» обеспечена их широкой растиражированностью в качестве символа классической роскоши в современных фильмах и сериалах «Великий Гетсби», «Подпольная Империя» и им подобных.

В данный момент «блюдце» все больше уступает флюте из-за его отличных эксплуатационных качеств. Кроме того, сладкое шампанское, для которого «блюдце» является оптимальным и которое было очень популярным в начале XX века, сейчас уступает в популярности более сухим сортам.

Тюльпан

Изначально являющийся бокалом для вина, этот сосуд имеет более широкий и менее высокий силуэт, чем флюте, и отчетливое сужение в верхней части. Тюльпан лучше раскрывает аромат шампанского, и при этом он достаточно узок, чтобы не приводить к быстрой декарбонизации напитка.

По мнению некоторых экспертов, особая форма «тюльпана» способствует попаданию жидкости к средней части языка, где размещается наибольшее количество вкусовых рецепторов. С более резкой критикой в адрес флюте и поддержку «тюльпанов» выступает всемирно известный стекольный бренд «Riedel». По их мнению, чрезмерная продолговатость при небольшой ширине изделия существенно ухудшает вкусовые качества шампанского. Конечно, речь об утонченных марках, где малейшие изменения формы или даже состава стекла влияют на органолептику напитка.

В данный момент наблюдается рост популярности «тюльпанов» среди любителей шампанского, хотя в абсолютных величинах они все еще уступают флюте и «блюдцам».

Варианты использования целых дисков

Очень часто диски выступают отличной основой для создания простого талисмана – ловца снов. Вам лишь нужно приобрести макраме, бусины, клей – и поделка готова.

Вот такой ловец снов обеспечит ваш спокойный сон. В качестве основы здесь используется компакт-диск

Предлагаем вам короткий мастер-класс по изготовлению ещё одной вариации этой интересной вещицы.

ИллюстрацияОписание действия
Нагреваем на плите обычное шило (оно понадобиться нам, чтобы сделать необходимые отверстия в диске).
Размечаем рисунок на диске.
Разогретым шилом прокалываем отверстия в диске по нашему рисунку. Процесс этот происходит достаточно быстро. Не забывайте подогревать шило.
Вышиваем рисунок по схеме. Таких дисков должно быть два. Рисунки могут быть разные – на каждой стороне свой.
Проклеиваем внутренние стороны дисков (где закреплены узелки)
Во время склеивания аккуратно прячем ненужные «хвосты». Скрепляем два диска, с усилием, чтобы клей схватился.
Вот такой ловец снов у нас получился.

Целые диски могут стать интересным решением для организации пугала для птиц. Пернатых не только будет отпугивать блеск дисков, но и их стук друг об друга.

Можно сделать самую простую трещотку из дисков и бусин

А можно создать настоящий шедевр

А теперь рассмотрим порядок работы по созданию сувенира-магнита из компакт-диска.

Для работы необходимо подготовить:

  • картон;
  • фетр;
  • линейку;
  • ножницы;
  • ткань;
  • CD-диск;
  • нитки с иголкой;
  • тесьму декоративную зелёного и красного оттенков;
  • кружево для оформления основы картинки;
  • магнит.
ИллюстрацияОписание действия
Нарезаем красную ленту небольшими полосками, опаливаем края.
Складываем оба края и прошиваем уголок. Вытягиваем нить, чтобы получился лепесток. Фиксируем ниткой по нижнему краю.
Далее приступаем к формированию бутона. Первый бутон сворачиваем трубочкой фиксируем в середине клеевым пистолетом.
Зелёную ленту нарезаем на отрезки 10-12 см
Формируем листики. Края необходимо также опалить.
Проклеиваем корзинку для цветов. Сверху декорируем кружевом в тон.
Создаём основу из компакт-диска. Проклеиваем края клеем ПВА. С обратной стороны вырезаем из картона диск такого же диаметра, на него закрепляем магнит.
Декорируем края, располагаем элементы.
Вот такой магнитик станет прекрасным напоминанием о наступившей весне

Интересные идеи использования CD-дисков можно встретить в декоре помещений. К примеру, вот несколько идей создания панно из вторсырья. Интересно, что диски могут использоваться для создания ширм и оформления потолков.

А вот несколько идей по созданию необычных светильников.

Виды по материалу

Материал, из которого изготовлен бокал, напрямую будет влиять на характеристики качества и долговечности. Из каких материалов изготавливают бокалы для напитков?

Хрусталь

Один из самых распространённых вариантов. Из него изготавливают прозрачную посуду для напитков. Некоторые производители добавляют красители, чтобы создать оригинальный дизайн для своих изделий. Если основным преимуществом хрусталя можно назвать привлекательный внешний вид, то недостатков у материала намного больше. К ним относится высокая стоимость и хрупкость материала;

Стекло

Второй по популярности материал для изготовления посуды для напитков. Стеклянная посуда является здоровой альтернативой хрусталю. Она обладает более высокой прочностью, а также на рынке предоставлено множество бокалов различных форм и цветов. А стоимость стеклянной посуды значительно ниже, по сравнению с хрустальной.

Пластик

Пластиковая посуда не актуальна для светских мероприятий, больше всего она подходит для отдыха. Посуду из пластиковых материалов чаще всего называют одноразовой, ведь из-за низкой стоимости и прочности нет смысла мыть и хранить такую посуду.

По каким критериям можно ещё подразделить бокалы для напитков.

Из каких материалов делают бокалы

Принято считать, что посуда для напитков изготавливается лишь из стекла, ну или в крайнем случае хрусталя. Но на самом же деле это далеко не так, и в некоторых барах можно встретить бокалы из нетрадиционных материалов. Металлическая посуда словно погружает человека в средневековую атмосферу, можно представить, что вы пьете вино из настоящего кубка. Каменная посуда для напитков выглядит стильно и красиво, приносит в интерьер помещения ощущение роскоши и достатка, они не самые практичные, тяжелые, и пить из них не очень и удобно. Так что изделия из бирюзы, яшмы, малахитов и кварцев станут отличным украшением бара или кухни, нежели стола.

Разбираться в видах бокалов нужно не только рестораторам и дегустаторам.

Цены неординарной посуды складываются из редкости материалов, качества производства, сложности рисунка и формы. В элитных пивных барах встречаются деревянные кружки с стальными заклепками. Выглядит это очень красиво и аутентично. Металлические бокалы обычно продаются поштучно или парами, целые наборы изготавливаются на заказ и, соответственно, стоят намного дороже.

Каменную посуду найти еще сложнее и стоит она очень больших денег.

Какие встречаются разновидности?

Бокалы для шампанского производятся по специальной технологии, чтобы во время подачи напиток казался «живым». Пузырьки бегали внутри и играли, а цвет придавал эстетичности.

Стандартным бокалом для подачи шампанского является широкий и немного приземистый сосуд. Подобные модели пользовались популярностью у аристократов. Однако такое исполнение не лишено и отрицательных сторон, например, игристость быстро теряется, отчего аромат выходит. Взамен появляются тонкие оттенки необычного вкуса, правда, распробовать их практически невозможно. Сегодня подобные изделия применяют во Франции. Ценители пробуют из них старинные игристые вина.

Современные модели с узкой верхней частью и удлиненной ножкой появились в 1950-х гг. Оригинальное название подобного варианта – Flute или флейта. Однако новинкой такое исполнение назвать нельзя, так как сосуд использовался древними римлянами. Конечно, отличие от прошлых вариантов высокое. Сегодня емкость имеет более изящный и элегантный вид. Благодаря этому пузырьки газа не выдыхаются, отчего вкус напитка остается на уровне.

Широкие типы бокалов используются только для построения пирамид, которые украшают торжественные вечера. При этом узкие исполнения пользуются популярностью везде: от дорогих и элитных заведений до праздника в семейной обстановке.

Как наливать шампанское в бокал?

О предварительном охлаждении игристых вин перед подачей на стол знают многие, и по этому поводу разногласий не возникает ни у кого, кроме любителей оглушительного выстрела пробкой в люстру. А о том, как правильно разливать напиток в фужер, существуют разные мнения. Кто-то утверждает, что надо наливать его, наклонив бокал, а кто-то – лить струйкой в центр.

Французские ученые провели специальное исследование, и подробно ответили на все интересующие вопросы. Химики утверждают, что пузырьки, содержащиеся в вине, отвечают не только за вкусовые ощущения и аромат, но и за общее восприятие, возникающее при соприкосновении жидкости с губами и языком. В ходе опыта выяснилось, что при наливании напитка по стенке, пузырьков остается в два раза больше чем, если его лить струйкой в центр фужера.

Для сохранения пузырьков следует охладить напиток до 4 градусов Цельсия. Это идеальная температура для шампанского.

Для тех, кто выбирает вино, ученые советуют слегка «покрутить» напиток в бокале. При таких движениях жидкость насытится кислородом и поможет раскрыть в полном объеме вкус и букет аромата. При раскручивании жидкость попадает на стенки сосуда, увеличивается ее площадь, и летучие вещества быстрее испаряются и аромат становится интенсивнее.

Что понадобится за барной стойкой

Следует отметить, что барный инвентарь условно делится на два вида: основной и вспомогательный. И если первый список для многих обязателен, то на втором пытаются по возможности сэкономить (это актуально для молодых заведений). Такое отношение к оснащению бара не совсем правильное. «Мелочи» – важная составляющая любого бизнеса.

Непосредственно участвуют в производственном процессе и являются основным оборудованием:

  • кофеварки и кофемашины;
  • блендеры;
  • миксеры и соковыжималки;
  • генераторы льда;
  • холодильники;
  • настольные витрины;
  • барные комбайны;
  • охладители салат-баров, фризеров, коков.

Вспомогательными элементами считают (на самом деле без этих предметов большинству баров не обойтись!):

  • Инвентарь (джиггеры, контейнеры, термометры, пробки, штопоры, контейнеры и другие ёмкости, фильтры, сита, ножи, дозаторы, специальные виды ложек, ледодробители).
  • Посуду для стойки (креманки, стаканы, бокалы, фужеры, пивные кружки, рюмки).
  • Посуду и предметы для сервировки (блюда, чашки, салфетницы, столовые наборы, вазы, графины, подсвечники).

Для проведения досуга может быть установлен бильярдный стол, дартс, телевизор, караоке, танцпол – организация развлечений целиком зависит от концепции заведения.

Крупные бары часто оснащаются соковижималкой центробежного типа с функцией удаления мякоти (если делается ставка на экзотические соки, можно обойтись прессом для цитрусовых), сокоохладителем, миксером (желательно, чтобы он работал одновременно с двумя-тремя стаканами), блендером, генератором и измельчителем льда, компактным барным комбайном, барным стеклом (фужерами, креманками и т.п.). Обязательно должен быть установлен холодильный шкаф и при необходимости витрина с охлаждением. А для мытья посуды приобретается посудомоечная машина.

Самый минимальный набор инвентаря для маленького бара состоит из следующих компонентов: шейкеров разной вместительности, мерного стаканчика, ложки с витой ручкой, риммера, коврика для посуды и джиггера.

Количество инвентаря во многом зависит от работающих за стойкой барменов. Для каждого нужны отдельные наборы, тщательно выбранные хозяевами заведения из внушительного списка, который обычно предлагается на рынке. Предварительно анализируется посещаемость и концепция работы бара!

Более крупные бары могут позволить себе расширить список инвентаря для приготовления коктейлей. Например, приобрести бутылки для флеринга и миксов, сифоны и гейзеры различной формы, мадлеры, лимонодавилки, декоративные бокалы, пивные башни.

Бокал «кубок»

Если вы смотрели фильм «Великий Гэтсби» то вы наверняка помните, что главный герой этой картины предпочитал пить игристый напиток именно из таких бокалов. Он имеет необычно широкую чащу и разительно отличается от всех других бокалов.

Бокал «кубок» можно смело назвать винтажным атрибутом нашего времени. Но, к сожалению, сейчас он практически не используется, а только является предметом декора.

В настоящее время бокалы для шампанского в форме блюдца пытается активно возродить один детройтский ресторан.

Концепция их заведения построена на возрождении стиля 20-х годов и привлечение внимания американцев к их славной истории.

  • Коньячный бокал: правила подачи коньяка. Советы по выбору бокалов для коньячных изделий. Лучшие производители бокалов

  • Бокалы харрикейн (Hurricane Glass) — разновидности, как выбирать, лучшие производители. Как подавать напитки в фужере харрикейн?

  • Бокал для кофе — описание, производители, виды. Секреты подачи кофе в бокалах, советы барменов!

Какие выбрать и купить?

Выбор этой посуды во многом зависит от стоимости и материала, из которого она изготовлена. Бокалы изготавливаются из нескольких материалов, но наиболее распространенные: стекло, хрусталь, серебро.

  • Стеклянная посуда недорого стоит, смотрится эстетично, но не обладает прочность. Особенно ценится чешское стекло.
  • Хрусталь отличается разнообразием дизайна, долговечностью и благородством.
  • Серебряные бокалы лучше всего сохраняют вкус и аромат напитка, не нагреваются и помогают пузырькам усиливать игру за счет углубления в виде воронки на дне. Стоят такие бокалы дорого.

При покупке бокалов важно обратить внимание на их форму:

  1. Широкие бокалы универсальны, хорошо подойдут для банкетов, с помощью них можно строить пирамиду. Но пробовать в таких бокалах лучше сладкие шипучие вина.
  2. Узкие бокалы – классическая посуда для ресторанов, в них шампанское долго не выдыхается.

Пирамида-горка из бокалов для шампанского

Легкомысленный, где-то пафосный напиток авантюристов, аристократов, императоров, богемы и молодоженов подавать нужно торжественно. К примеру, в качестве эффектного аперитива на свадьбе или юбилее – каскад из десятков бокалов шампанского брют, составленных друг на друга в виде треугольника (пирамиды) или квадрата геометрической формы. Чем она будет выше, тем больше впечатлений конструкция оставит в памяти приглашенных гостей и самих виновников торжества.

Для составления пирамиды используют не классические вытянутые фужеры, а бокалы чашеобразной формы («мартинки» или «блюдца»). Пирамиды из шампанского сооружают из 35 (5 ярусов), 56 (6 ярусов), 84 (7 ярусов), 120 (8 ярусов), 140 (7 ярусов), 165 (9 ярусов) или 220 бокалов, в особых случаях, делают горки из 286 и 364 бокалов. Стоимость самой маленькой горки 9-10 тыс. руб. (Советское Шампанское или Абрау Дюрсо), а цена большой пирамиды из 165 бокалов может достигать 20-30 тыс. руб. из вышеупомянутого шампанского, если более дорогое игристое, то соответственно, бюджет будет выше.

Сам напиток начинают наливать равномерной тонкой струйкой с самого верхнего бокала, а уже с него шампанское само переливается по уровням. Малейший дефект – и конструкция рассыплется, разлетевшись на миллионы шампанских брызг и стеклянных осколков. Чтобы этого не произошло оформительские работы пирамиды лучше все-таки доверять профессионалам.

Как сделать пирамиду из шампанского своим руками?

Сначала, потренируйтесь на пластиковых бокалах для шампанского.

Для треугольной пирамиды на 5 уровней понадобится 35 бокалов:

  • На уровень нижний – 5+4+3+2+1
  • На уровень второй с низу – 4+3+2+1
  • На уровень третий – 3+2+1
  • На уровень четвертый – 2+1
  • На уровень пятый (верхний) – 1

В одной бутылке шампанского 750 мл, значит, на пятиуровневую пирамиду из 35 бокалов понадобиться минимум 5-6 бутылок шампанского. А, например, для большой горки (пирамиды) из 220 бокалов потребуется более 40 бутылок.

Р.S. Еще одна интересная версия возникновения бокалов под шампанское

Одна из легенд гласит, что первые бокалы во Франции были изготовлены по размеру груди одной известной аристократки, возлюбленной фаворитки короля Людовика – Маркизы де Помпадур. Чаши для шампанского были сделаны точно по слепку груди знаменитой любовницы.

Но когда об этом узнала Великая российская императрица Екатерина II, она тут же приказала одному из своих новых фаворитов – графу Алексею Орлову «Поди сюды…». Так и появился классический бокал для шампанского вытянутой формы.

  • В каких бокалах подавать шампанское
  • С чем пьют вино – красное, белое, розовое
  • Чем закусывают шампанское – что подать к полусладкому, а что к Брют
  • Хранение вина в домашних условиях – правила, которые диктует наука энология

Заключение

Теперь вы видите, насколько разнообразны бокалы для шампанского и как их форма влияет на вкус напитка. Сейчас вам будет намного проще их подобрать в соответствии с личными предпочтениями и вкусовыми пристрастиями.

Если вам понравился обзор, ставьте «лайки» и не забудьте подписаться на наш журнал, чтобы всегда получать новости одним из первых.

На видео можно наглядно посмотреть, как правильно выбирать бокалы для шампанского:

Watch this video on YouTube

Предыдущая Строительные материалыЛипкая поддержка вашего пола: как выбрать лучший клей для линолеума в 2019 году
Следующая DIY HomiusЧто станет с дольщиками с 1 июля: важные изменения

Поделитесь в социальных сетях:FacebookX
Напишите комментарий